После сорока дней поста, которые предшествуют празднику, православные христиане отмечают Рождество. Одним из главных блюд на праздничном столе в этот день является кутья. Это сладкая каша из цельных зёрен, сваренная с добавлением мёда, орехов и сухофруктов. Обычно её готовят первой и подают в начале застолья. Кутья имеет особое символическое значение. Зёрна, из которых она приготовлена, символизируют вечную жизнь, мёд — райское блаженство, а орехи — достаток. Чем вкуснее и сытнее кутья, тем больше счастья, как считалось, будет в доме...

Итак – Рождество! Мы воспринимаем этот праздник как продолжение празднования Нового года. К 7-му числу уже все все съели и начинают с удовольствием готовить блюда для рождественского стола. Помните, была реклама: “До первой звезды…”? Так вот, до утра 7-го числа нельзя есть скоромное, только постное, а вот с 7-го января можно все! Заканчивается Великий пост, и подаются мясные блюда повкуснее да пожирнее. О том, что приготовить на Рождество, наша статья. Содержание Рассмотрим подборку как новых, необычных, так и традиционных салатов...