Казалось бы, что может быть проще вареной картошки? Но давайте разберемся. Прежде всего ее надо начистить. А если речь идет о праздничном столе, за который сядет вся семья, а возможно, еще и гости, картошки понадобится много. Значит, чистить ее вы будете долго. Потом варить. К тому же дело до этого гарнира доходит редко: все уже успевают наесться салатами. А хочется еще и место под тортик оставить. Нет. Мы пойдем другим путем! Сделаем легкие гарниры, причем на каждый из них уйдет не больше получаса вместе с подготовкой...

Выбор гарнира к мясу – это настоящее искусство, ведь правильно подобранный гарнир может подчеркнуть вкус мяса, сбалансировать его и сделать блюдо более интересным и насыщенным. Общие принципы выбора гарнира: Тип мяса: Разные виды мяса сочетаются с разными гарнирами. Жирному мясу подойдут более легкие и кислые гарниры, а постному – более сытные и насыщенные. Способ приготовления: Жареное мясо хорошо сочетается с хрустящими и запеченными гарнирами, а тушеное – с более мягкими и нежными. Соус: Выбор гарнира также зависит от соуса, которым будет подаваться мясо...