В преддверии наших любимых зимних праздников мы часто задумываемся, чем удивить гостей. На столах появляются всевозможные закуски, и среди них — популярные сырные шарики. Но знаете ли вы, что этому рецепту уже более двух тысяч лет? Давайте совершим путешествие во времени, в Римскую республику, примерно в 160 год до нашей эры, и посмотрим, как гуляли древние римляне! В Древнем Риме эти маленькие сырные шарики назывались «Глоби» (Globi). Готовили их просто: смешивали сыр (чаще всего овечий) с мукой, скатывали в шарики, обжаривали, а затем щедро поливали медом и посыпали маком...