Фуршет – альтернатива традиционному застолью в Новый год, когда времени на встречу гостей - всего пара часов, а цель – максимально сэкономить пространство и создать приятную, расслабленную атмосферу для общения. Расскажем, как правильно накрыть фуршетный стол, чтобы все остались довольны. Слово «фуршет» в переводе означает «вилка», а само мероприятие предполагает минимальное использование приборов. Блюда подаются таким образом, чтобы любое из них можно было взять вилкой и без ножа. По правилам стол не должен быть ниже 90 см, а маленькие порции еды подаются в индивидуальной посуде...

Да, уже не первый год в моей семье мы встречаем Новый год в формате новогоднего фуршета. Это произошло после того, как мы поняли, что не хотим, чтобы наша встреча Нового года представляла собой многочасовое сидение за столом. Мы выбрали фуршет, потому что он позволяет выпить и закусить, уделяя основное время развлечениям, играм и танцам. «Фуршет (произошло от французского слова fourchette - вилка) – это совместный прием пищи, когда приглашённые едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя самостоятельно и используя в качестве столового прибора преимущественно вилку» – Википедия...