Новогодний корпоратив в офисе кажется простым в организации: поставить столы, заказать закуски, напитки и десерты. На практике еда должна подходить для формата, где гости большую часть вечера общаются, перемещаются по офису и участвуют в программе. Поэтому меню для офисного фуршета собирают по другим принципам, чем банкет с посадкой за столами. Первый вопрос при заказе фуршета — количество гостей. Для расчёта меню учитывают продолжительность корпоратива, наличие алкоголя, время начала мероприятия и полноценность программы...