Ещё один прекрасный фруктовый рождественский кекс, на этот раз родом из Германии - Бремер клабен. Пропорции этого красавца строго прописаны, так как он имеет статус защищенного географического происхождения. Перед подачей на стол его также лучше выдержать пару недель, чтобы он настоялся, а аромат полноценно раскрылся. Кстати, аромат! Он чудесный и сразу уносит в Рождество...

Фото: Shutterstock Накрываем легкий стол к Рождеству Христову. Рождественские кексы делают долго, а потом еще месяц выдерживают, перед тем как подать на стол. Но есть, конечно, и быстрые рецепты. Главное, чтобы была богатая разнообразная начинка. НАДО (на 10 - 12 порций): 280 г пшеничной муки · 4 яйца · 7 г разрыхлителя · 1 ч. ложка сушеной апельсиновой цедры · по 0,5 ч. ложки молотых корицы, мускатного ореха и имбиря · 200 г смеси цукатов, изюма и кураги · 200 г сахара · 250 г сливочного масла · щепотка соли · 100 мл коньяка · 50 г белого шоколада · 100 г грецких орехов...