Традиционный рождественский торт, распространенный во Франции. Обычай приготовления блюда восходит к средневековому обычаю сожжения полена в ночь перед Рождеством. Ингредиенты: Для теста: 120 г муки;

Показывает кондитер-технолог Александр Кожанов Французский торт Bûche de Noël, Рождественское полено, — символизирует собой, как следует из названия, полено. В Средние века Рождественское полено было самым что ни на есть настоящим, а не съедобным, как сейчас...