❄️ Если для нас Новый год - это один из самых главных и любимых праздников, то для французов это более спокойный, скорее дружеский, чем семейный. Новогодний французский стол менее традиционный, хотя блюда и напитки подают в целом те же. 🍾 Из напитков - шампанское! Как же без него? Какое шампанское выбирают французы к новогоднему столу? Кстати, о том, как французы отмечают Новый год, у нас есть специальная статья на сайте. Жмите на ссылку! Разное, благо выбор вин позволяет...

Во Франции принято с размахом праздновать Рождество, в России ― Новый год. Тем не менее если вы намерены в этот раз сделать все с изыском и шиком, как у настоящих парижан, можете взять на вооружение несколько традиционных шедевров французской кулинарии, которые сделают любое застолье по-особенному элегантным. Le chapon (Каплун) По сути, это ― запеченный петух. Однако весь секрет кроется в особенностях выращивания птицы. Петуха кастрируют в возрасте 3-х месяцев, а затем до конца жизни кормят молоком и сывороткой...