В моем детстве на закуску к столу всегда готовили пирожки с капустой или с мясом: именно их семья ждала больше всего. В принципе, после пары пирожков и нескольких салатов трапезу можно было заканчивать, но мы так просто не сдавались: закуски, горячее и обязательно торт «Наполеон». Теперь я пеку семье те самые пирожки и готовлю «тот самый» наполеон. Надеюсь, моя дочь будет любить готовить, и я смогу передать эту эстафету ей. Но, возможно, для нее традиционной закуской уже будет киш с вялеными томатами...
Помню, как удивились гости салату в форме розового кудрявого поросенка на год Свиньи, с тех пор стараюсь обязательно отразить тематику наступающего года в украшении стола и блюдах. Хлопот не больше, чем обычно, а нотка новизны всегда нужна. И не надо сразу упрекать в том, что мы - это мы, а китайский календарь здесь ни при чем. Дело не в календаре или китайских традициях, а в том, что мы просто черпаем идеи для новых впечатлений. 2024-й год - год Зеленого Деревянного Дракона. В китайской традиции дерево символизирует рост, успех и развитие...