Этой статьей я начинаю короткий цикл праздничной кухни для Рождественского и Новогоднего стола. Диеты диетами, но и праздновать надо уметь хорошо! Рождественский пудинг — это традиционное английское блюдо, которое представляет собой десерт, приготовленный на основе сухофруктов, специй, муки и алкоголя. Этот пудинг с богатым вкусом и ароматом стал неотъемлемой частью рождественского стола в Великобритании и других англоязычных странах. Его часто готовят заранее, чтобы он успел «созреть» и приобрести насыщенный вкус...

В этой статье я расскажу про одного из знаменитых героев многих старинных зарубежных рождественских открыток, которого изображали в разных вариациях. А именно, — про традиционный рождественский сливовый пудинг. Фото из свободного доступа в интернете. Рождественский пудинг впервые появился в Англии. Считается, что предшественником рождественского сливового пудинга является блюдо под названием «Stewet Beef to Potage». Рецепт этого блюда относится к началу 15 века. Блюдо готовилось из кусков говядины,...