Мы любим Оливье. Так сильно, что сделали его привычным, повседневным и даже обычным... Непростительно! Предлагаю вернуть салату Оливье былую славу, а заодно и стол новогодний обновить - гости и родные будут этому только рады. В советское время на новогодний стол его готовили практически все, и рецепт если и отличался, то очень незначительно. В моей семье его готовили по классической советской версии. Однако всё течёт и всё меняется. И благодаря своей популярности у салата появилось множество вариаций...

Совсем немного времени осталось до Нового 2024 года и уже мы уже начинаем задумываться над составлением меню. Но практически ни один праздничный стол не обходится без традиционных блюд. И главное место среди них, конечно, занимают салаты, которые все с большим удовольствием едят не только в новогоднюю ночь, но и утром 1 января. Сегодня я решила предаться ностальгии и вспомнить два рецепта салатов, которые были на Новогоднем столе в советское время, которые знают и любят все! Но подам я эти салаты уже по-новому на новогодний стол...