Есть у меня напарница — французский бульдог по имени Джери. Ей всего полтора годика, но она уже умеет вдохновлять на смелые эксперименты. Любопытная, как настоящий дегустатор, она всегда рядом, когда в доме пахнет чем-то новым. И именно с её блестящих глаз началось моё путешествие в мир шоколада. Однажды вечером я решила: «Хватит просто есть сладости. Пора попробовать сделать свои домашние конфеты из шоколада!» Купила плитку в обычном магазине, растопила, залила в формочки. Казалось бы, всё просто...

Valrhona ─ французский шоколад, один из лидеров по вкусу, качеству и претензией на идеальность в кондитерском мире. Эталон вкуса и удобства для использования в кондитерском ремесле.  Valrhona отличается особой нежностью и ароматом за счет использования максимально качественного сырья и особому подходу к производству.   В отличие от многих других производителей компания не покупает какао-бобы наугад. Большие усилия и средства тратятся на поиски качественного сырья, лучших плантаций какао. Благодаря...