Часто вижу, как начинающие пряничные мастерицы скупают формы и вырубки тоннами. Не мне считать чужие деньги, но это реально дорого — и хранить всё это где-то надо. Позвольте, поделюсь своим опытом.
Когда я только начинала, от бездумных покупок меня спасли две вещи:
во-первых, не было такого большого выбора, как сейчас,
а во-вторых, я по натуре довольно рачительная хозяйка — не люблю пустые траты. Все индивидуальные заказы я вырезаю по бумажным трафаретам. Это просто.
Клиент прислал картинку? Скачали, распечатали или перерисовали, вырезали — и у вас готовая выкройка...

Домашний кондитер советует! Самое время испечь милые имбирные прянички. Товары для выпекания, полезные советы и рецепт вы найдете в этой статье. Привет, меня зовут Саша Данилова, и я домашний кондитер. У нас с подружками есть традиция: каждый год в самую волшебную рождественскую пору мы собираемся и печем милые имбирные пряники. А заодно болтаем, смеемся и гоняем вкусные чаи. По опыту знаю, что иногда делаешь все по правилам и с любовью, а получается невразумительное нечто: неравномерное тесто, трескается глазурь, и нет характерного аромата...