Приготовлю тесто для булочек (поповеры). Тесто самое элементарное, готовится буквально за несколько минут. Два яйца отправляю в миску. Добавляю 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сахара. Венчиком взбалтываю и вливаю 250 мл молока. Молоко я предварительно подогрела в микроволновой печи до тёплого. Добавляю 30 гр сливочного масла, масло я тоже растопила в микроволновке. Перемешиваю. Просеиваю 150 гр муки. Замешиваю тесто венчиком так, чтобы не было комочков. В итоге должно получиться жидкое тесто...

Я вот тут задумался, почему с приближением зимних праздников меня все чаще спрашивают про расписные пряники и фигурное новогоднее печенье, расписанное цветной глазурью и украшенное ярким декором? Почему сегодня укутанные в гляссаж рояль фигурки из сладкого теста становятся чуть ли не самым популярным кондитерским трендом? А потом понял - это же очень просто. У этой популярности есть сразу несколько причин. Во-первых, печенье - пожалуй, самый “некапризный” вид домашней выпечки. Оно легко готовится, быстро выпекается и не требует никаких экзотических ингредиентов...