Форель — рыба благородная. Ее главное достоинство — нежное, деликатное на вкус мясо, в котором почти не чувствуется характерная горчинка, присущая другим представителям семейства лососевых. В ряде европейских стран форель именуют «королевской рыбой». И неспроста! Испокон веков во время пиршеств ее подавали при французском и испанском дворе. Рецепты блюд из форели встречаются в монастырских поваренных книгах эпохи Средневековья. Приготовить форель можно разными способами. Эта полезная рыба будет одинаково хороша и в теплом салате, и в наваристом супе, и в виде шашлыка...

Привет, друзья! Новогодние праздники не за горами, а это значит, что пора подумать о новогоднем меню! И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной форели, запечённой в духовке. Для приготовления нам понадобится 📖Ингредиенты: Чтобы вкусно приготовить стейки форели в духовке, следует брать для запекания только свежую рыбу.  Такой продукт не пересушивается при запекании, и блюдо не должно запекаться дольше 25-30 минут.  Подготовленные стейки хорошо посолить, поперчить с обеих сторон...