Росолли — традиционный финский салат, который подают именно зимой, чаще всего на Рождество и Новый год. Он яркий, свежий и при этом сытный, благодаря сочетанию овощей, рыбы и сливочной заправки. Для финнов росолли — не просто салат, а обязательная часть праздничного стола. Росолли пришёл в финскую кухню под влиянием скандинавских и русских традиций. Название салата связано со словом rosolli — маринад или рассол. Изначально это было блюдо из отварных овощей и солёной рыбы, которое хорошо хранилось зимой и подходило для холодного климата...