Фаршированное бедро индейки с медом, коньяком и пармезаном. Пастрами из филе индейки в пряной обсыпке. Индейка в цитрусовом маринаде запеченная с лимонно- чесночным маслом. Индейка на столе - Новый год в доме. Такую пословицу вы услышите в каждой французской семье, где на полном серьезе считают, что новогоднее застолье без запеченной индейки - натуральный моветон. Не отстают французов англичане и американцы. И если у первых индейка чаще выступает в качестве замены жирноватого гуся, то у вторых это самое привычное блюдо из категории традиционных...

Запеченная курица или утка — уже давно устоявшаяся традиция и на новогоднем столе будет смотреться скучно. Если хочется чего-то нового, но не слишком экстравагантного, то стоит приготовить нежное филе в ломтиках бекона. Для рецепта понадобится небольшое количество ингредиентов: 1. В первую очередь нужно в холодную воду нужно добавить все специи и размешать до растворения. 2. Положите филе индейки в рассол и уберите в холодильник на сутки. На следующий день достаньте мясо за час до запекания, чтобы оно дошло до комнатной температуры...