Наверняка вы часто выдели, как торт украшают потрясающими шоколадными фигурками. Чтобы сделать свои изделия более красивыми, предлагаю и вам научиться их делать. Существует довольно простой способ, позволяющий создавать объемные элементы с помощью специальных силиконовых формочек (молдов). В этой статье я расскажу, как просто темперировать шоколада и изготавливать шоколадные фигурки. Необходимый инвентарь. Инвентарь для создания шоколадных фигурок: Когда вы убедились, что весь инвентарь есть "под...

Неизменный спутник сладких новогодних подарков — шоколадный Дед Мороз. Без этого любимого всеми сказочного шоколадного героя даже немыслим праздник. Шоколадные матрёшки, снегурочки, снеговики - часто украшали ветви советских ёлок. А шоколадный зайчик? С каким удовольствием мы откусывали ему уши. Наверняка вы не знали, что фигуры из шоколада — истинно русское изобретение. Выпускать такую сладость начали на известной кондитерской фабрике «Бабаевская» еще в XIX веке. У истоков фабрики стоял крепостной крестьянин Степан Николаевич (1737–1812 гг...