Посещение 11 мая 2024г. Поводом для посещения Истринской сыроварни Олега Сироты стала Майская Гастрономическая ярмарка, проводимая здесь с 10 по 12 мая и о которой можно прочитать по ссылке в конце статьи. Но помимо Ярмарки, интересно было посмотреть на всё в комплексе. Ведь сыроварня Олега Сироты действительно была одна из первых, о которой начали вполне серьёзно говорить как о реальном именно фермерском производстве российского сыра с применением иностранных технологий. И вполне возможно именно...

Рассказываем про восемь экоферм, расположенных неподалеку от Москвы, где производят сыры и мясные закуски и ждут гостей на дегустации и мастер-классы. Поехали!