Интерьер ресторана Ферма Бенуа. Рассказ дизайнера интерьеров, архитектора Евгения Скорикова
Ферма Бенуа: как болото стало успешным бизнесом, а коровник – фешенебельным рестораном
Удивительное всегда рядом, надо только внимательно смотреть по сторонам. Всего лишь шла менять паспорт и попала в сад Бенуа. С прекрасной деревянной усадьбой, которая сейчас служит коворкингом, и рестораном – здание которого в далеком прошлом было... коровником. Но давайте по порядку – с чего все началось? В конце XIX века из-за развития железных дорог и мореплавания в Россию поступило дешевое зерно из Южной Америки и Австралии. Спрос на пшеницу в стране упал, и сельское хозяйство требовало переориентации...
«Ферма Бенуа»: от коровника XIX века до модного ресторана Петербурга 🐄🍴
Знаете ли вы, что на месте ресторана «Ферма Бенуа» когда-то был коровник? 🔹1890 -е годы: Архитектор Юлий Бенуа создал здесь образцовую ферму с более чем 200 породистыми коровами. Молоко поставляли на завод на Моховой улице. На территории возвели усадьбу в стиле модерн, который сейчас используется как стильный коворкинг. 🔹 После революции: Ферму национализировали, а Юлий Бенуа занял сельские хозяйства в министерстве продовольствия РСФСР. А теперь немного о самом ресторане: 💡Интерьер : Дух загородной фермы сохранился — кирпичные стены, арочные окна, деревянная мебель, скульптуры коров...