Порционные стейки легко фаршируются и быстро запекаются. У пеленгаса нет мелких костей, а мякоть отличается особой мягкостью. Яично-шпинатный фарш и после запекания останется ярко-зеленым. Шпинат – ценный источник микроэлементов, поэтому листьев берут много...

Рада приветствовать вас на страничках моей кулинарной книги! Сегодня я расскажу вам как вкусно приготовить рыбу в духовке. Герой публикации –запеченный пеленгас, вкусная морская рыба из семейства кефалевых. Несколько лет назад пеленгас по-королевски, фаршированный грибами, был одним из главных блюд на праздничном столе моей мамы. Она готовила его просто бесподобно! На днях мне ужасно захотелось той вкусной рыбки, которую когда-то запекала мама. Перечитала множество информации. И, основываясь на воспоминаниях...