Фаршированные яйца — это вкусное и оригинальное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола, будь то день рождения или новый год. Существует множество рецептов приготовления этой закуски, каждый из которых имеет свои особенности и неповторимый вкус. Фаршированные яйца готовят с грибами, сыром, овощами, а чаще всего это всевозможные рыбные начинки: печень трески, тунец, шпроты, крабовые палочки, икра и т. д. Приготовить фаршированные яйца несложно. Нужно разрезать варёные яйца пополам, вынуть желтки и смешать их с выбранной начинкой...

Понадобится: отваренные яйца — 6-7 штук; сливочное масло — 50 гр; красная икра — 140 гр; зелень по вкусу. Приготовление: Отварите яйца вкрутую не дольше 10 минут. Если яйца будут кипеть слишком долго, желтки начнут темнеть и испортится внешний вид закуски. Идеально, чтобы кипели 7 минут: желтки будут мягкие и яркие. Закипевшие яйца резко охладите в проточной ледяной воде и очистите. Каждое яйцо разрежьте вдоль на половинки. Из каждой половинки вытащите ложкой желток и сложите в отдельную тарелку...