Шампиньоны - любимые многими грибы. Их можно найти практически в любом магазине круглый год, и по вполне доступной цене. Благодаря форме шляпки в виде чашечки, шампиньоны удобно наполнять разнообразными начинками...

Ингредиенты:  Выход: 6 порций. Шампиньоны фаршированные в духовке, самый простой рецепт 1. Шампиньоны хорошо промываем, немного подрезаем ножки. Обсушиваем, затем аккуратно руками отламываем и вытаскиваем ножки. 2. Форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла, выкладываем в нее шляпки шампиньонов. 3. Ножки нарезаем ножом как можно мельче. 4. Лук очищаем и нарезаем очень мелко. Перемещаем в миску к грибам. 5. Натираем на мелкой терке сыр. 6. Добавляем соль, специи, мелко нарезанную зелень петрушки, сметану и выдавленный через чеснокодавилку чеснок...