Очень вкусный и сладкий кекс с сухофруктами в марципановой оболочке. Рецепт не самый простой, но стоит своего восхитительного результата, честное слово. Вот, что пишет сам автор рецепта (чьи рецепты я уже неоднократно приводила в своём блоге): Очень люблю готовить рождественский кекс и с нетерпением жду этого в течение нескольких недель. Даже выпечка хлеба не делает мой дом таким уютным. Я стараюсь испечь кекс в начале месяца, а затем сдабриваю его каждую неделю или около того бренди, чтобы к Рождеству...

Традиция выпекать рождественский кекс появилась в XVI веке в Англии. Процесс его приготовления был не столько сложным, сколько долгим. Английские хозяюшки начинали свои хлопоты за полтора месяца до Рождества...