Хочу поделиться с вами праздничным хлебом еврейской кухни. Хлеб этот называется хала, конечно, вы про неё знаете, но умеете ли вы её готовить? Рецепт я нашла в какой-то кулинарной книге и готовлю всегда строго по нему уже много лет. Тесто просто прекрасное, легко вымешивается, пластичное, а главное – не надо ничего раскатывать и вырезать. Хала. Ингредиенты: - растительное масло – полстакана в тесто и немного – смазать противень - соль – 3 чайных ложки - сахар – 1 столовая ложка - кипяток – 1 стакан...

Хала - это традиционный еврейский хлеб для празднования торжеств и как основа трехразового приема пищи в священный день субботы - Шаббата. Освященная веками традиция диктует, чтобы Хала была заплетена в косички или в виде тюрбана. Для халы берут муку высшего сорта, большое количество яиц, часто добавляют мед. Хала имеет тонкую золотистую корочку, при разрезе ровную клеточной структуру и нежную крошку. Хала вкусна сама по себе, а также отлично подойдет для тостов или бутербродов. Еврейский хлеб ХАЛА Время на подготовку: 2 ч...