Новый год по иудейской традиции наступает всегда в новолуние, в первый день лунного месяца тишрей. Если соотносить с солнечным календарем, то праздник приходится на сентябрь или октябрь — каждый год своя дата. В 2024 году празднование начинается вечером 2 октября и заканчивается днем 4-го. Рош а-Шана (или Рош ха-Шана) — означает «голова года». И для празднования очень важны кулинарные традиции. Чтобы начинающийся год был счастливым, на столе должны стоять определенные продукты и блюда. В основном на Новый год — сладкий стол, чтобы год был сладким...

В этом году еврейский Новый год начинается вечером 6 сентября после захода солнца и продлится 2 дня – до 8 сентября. Именно в эти дни иудеи отметят 5782-й год. Редакция FoodOboz делится историей этого праздника, а также – рецептами традиционных блюд, которые обязательно готовят в этот день. Как отмечается Рош ха-Шана Что готовят в эти дни: 1. "Круглый дом" Ингредиенты для двух хал в круглых формах, диаметр 22 см: Слой хали: Способ приготовления: 2...