«Гости дорогие, вы наверно проголодались? – Да, очень. – Так идите домой покушайте!» Наверняка у вас даже не возникнет вопросов о «национальной принадлежности» этого анекдота. Народные шутки приучили нас воспринимать евреев, как жадных, хитрых и не самых хлебосольных хозяев. Но на самом деле это не так. Жители Израиля умеют и любят готовить, а идти к ним в гости на полный желудок категорически нельзя, потому как кормят там основательно, вкусно и питательно. Давайте же вместе погрузимся в колорит национальной кухни Израиля и попробуем приготовить ТОП-7 ее самых знаменитых блюд...

Форшмак — это традиционная закуска еврейской кухни, основой которой является соленая селедка. Считается, что это блюдо появилось в восточноевропейских еврейских общинах и стало символом праздничного стола. Очистите филе селедки от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками. Белый хлеб залейте молоком и оставьте на пять минут. Затем отожмите излишки жидкости. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте его вместе с луком. Яйца нарежьте крупно. Положите все ингредиенты в блендер: селедку, хлеб, яйца, яблоко, лук, масло и лимонный сок...