Есть в новогодние каникулы особенная магия. Это время, когда за окном трещит мороз, а в доме пахнет ёлкой, мандаринами и чем-то неуловимо вкусным, наваристым и согревающим. Таким ароматом может пахнуть только она — царственная солянка. Это блюдо — идеальный гость на праздничном столе. Пока за окном медленно опускается на город холодный вечер, а вы только-только проснулись после весёлой ночи, нет ничего лучше тарелки густого, ароматного супа. Он как волшебное средство: собирает воедино все вкусы ушедшего праздника и даёт силы для новых подвигов в наступившем году...

На новогоднем столе обязательно должно быть горячее блюдо! 2021 год Быка, поэтому говядину не используем. Сварим соляночку из свинины, курицы и сарделек. Добавим любимые овощи — картошку, капусту, морковку, лук...