Многие блюда эстонской кухни покажутся вам знакомыми. Например, гороховый суп, вареники или холодец. Однако даже их в Эстонии готовят по-особенному, поэтому отказываться от дегустаций не стоит. Помимо них в стране популярны интересные средневековые кушанья. Расскажем, какие блюда национальной кухни нужно обязательно попробовать в Таллине. Посоветуем, что из продуктов стоит купить туристам в Эстонии, чтобы повторить их на своей кухне или просто угостить близких. Большую часть традиционных эстонских блюд можно попробовать на ежегодном Рождественском базаре Таллина...

Эстонская кухня, как и многие североевропейские кулинарные традиции, ценит простоту и сытность. В ней широко используются мясо, рыба, молочные продукты, злаки и корнеплоды. Ниже представлены пять популярных блюд, отражающих самобытность и разнообразие эстонской кулинарии. Что это такое? Вериворст – кровяная колбаса, которую традиционно готовят в Эстонии на Рождество и подают в зимние праздники. По-эстонски «veri» означает «кровь», а «vorst» – «колбаса». Из чего готовят? Как подают? Вериворст запекают или обжаривают в духовке до хрустящей корочки...