С новогодней елью связано множество примет. Считается, что тот, кто их соблюдает, сможет привлечь в дом счастье и благополучие. Ель в доме и не только Есть множество примет, связанных с новогодней елью. Живую елку принято убирать после Старого Нового года, можно дождаться Крещения (19 января), но после она не должна оставаться в доме. От нее нужно избавиться раньше, если кончики веток стали коричневыми. Это значит, что дерево уже впитало отрицательную энергию, и от него нужно избавиться. Еще один признак - падающие сами по себе игрушки...

В детстве мы их ели просто в полупромышленных масштабах. А так как основная часть моей жизни проходит в окружении еловых лесов – то молодые еловые побеги я ела не только в детстве, но и всегда. Салатовые кисленькие нежные побеги с чуть смолистым привкусом – прочно ассоциируются с концом весны - началом лета. Их еще называют «еловыми лапками». На самом деле молодой елкой можно лакомиться с середины мая чуть ли не до конца июня. Причем в одном и том же лесу на елках, недалеко расположенных друг от друга, могут быть уже переросшие молодые побеги, а могут – совсем молоденькие...