1. В глубокую ёмкость насыпаем сахар, соль и добавляем яйца. 2. Взбиваем до устойчивых пиков. На это уходит 8-10 минут. 3. Муку и какао просеиваем и объединяем при помощи венчика. 4. Разогреваем духовку до 170 ℃. 5. В яичную смесь вводим сухую, в два приёма. Аккуратными, но уверенными движениями перемешивает. 6. Полученное тесто переливаем в форму (у меня форма 20 см) . 7. Отправляем в духовку на 40 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. 8. Даём бисквиту хорошо остыть. 9. Затем измельчаем его в крошку...

Сами «Эскимо» очень просты в приготовлении, немного повозилась я с Дедом морозом, а Снеговик прям совсем просто. Как приготовить «Эскимо» - ниже. Что касается украшения: 1) окунаем замороженное эскимо в белую глазурь и даем полностью застыть 2) окрашиваем белую глазурь жирорастворимым красителем в красный цвет и окунаем кончик эскимо, даем застыть. 3) из мастики вырезаем полосочку для «шапочки» и тыльной стороной ножа делаем отметки поперек полоски (эмитируем резинку у шапки), готовую полоску аккуратно переносим на «Эскимо»...