Шеф-кондитер Сабина Ибрагимова, ресторан Hands, Москва #рецепт #новогодниеправилашефа Штоллен — это традиционная рождественская выпечка с насыщенным вкусом и историческим символизмом. Ингредиенты Творог — 115 г Сахар — 110 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло (мягкое) — 115 г Разрыхлитель — 4 г Мука — 270 г Фундук (дробленый) — 70 г Подготовленные сухофрукты (ПФ) — 160 г Топленое масло — для покрытия Сахарная пудра — для посыпки Ингредиенты для подготовки сухофруктов (ПФ): Изюм белый — 200 г Клюква...