Вот и пришло время готовить кекс! Если, конечно, вы желаете иметь на Новогоднем или Рождественском столе старинный праздничный десерт. Крисмас Бандт. Американский рождественский кекс. Ведь для приготовления десерта такого уровня требуется определенный срок. Кексу нужно созреть. Да, как хорошему вину или сыру, кексу тоже нужно время. На созревание требуется как минимум две недели. А если вы стремитесь к совершенству, и у вас имеется в запасе чуть больше времени и терпения и хороший пряный ром, то начинайте за месяц...

Хочу сегодня рассказать об очень вкусной и уникальной выпечке родом из Англии. Фруткейк, он же английский кекс, готовится долго: от двух недель до нескольких месяцев, - но вкус стоит того! Приготовление делится на несколько этапов: Итак начнём! Этап первый. Для начала нам понадобится большая банка (1,5 - 2 л) и сухофрукты. Изюм светлый - 150 гр. Изюм тёмный - 150 гр. Вишня сушёная или вяленая - 150 гр. Цитрусовые цукаты - 150 гр. Коньяк - 120 гр. Сухофрукты...