Про американскую поэтессу Эмили Дикинсон я рассказывала уже не раз. Я очень люблю её творчество. Но при жизни Эмили в родном Амхерсте знали больше, как талантливого садовода и пекаря (она даже занимала призовые места на городских конкурсах). Дикинсон не любила работу по дому - вот, что поэтесса, со свойственным ей юмором, говорила об уборке дома: "Я бы предпочла чуму. Более просто и не так мучительно", но Эмили обожала радовать близких и друзей выпечкой. Часто поэтесса посылала им цветы, выращенные в своём саду, корзину со сладостями и записки со стихами собственного сочинения...

Эмили Дикинсон – американская поэтесса (1830 - 1886). Очень вкусный и ароматный кекс. В нем много сухофруктов и цукатов, которые настаиваются в сиропе. Подобная выпечка обычно выдерживается 2 - 3 недели. Сухофрукты можно брать любые другие по своему вкусу. На форму диаметром 18 см: Сироп: Начинка: Тесто: Приготовление: Для начинки: Сухофрукты помыть и обсушить. Курагу, чернослив и апельсиновые цукаты (если они крупные) порезать на кусочки размером с изюм. Заварить крепкий чай. В кастрюле довести чай до кипения с сахаром, соком апельсина и цедрой лимона...