Изготовить их очень просто, а выпечка сразу заиграет новогодними нотками Рецепт безе для изготовления украшений 1. Отделить белки от желтков. 2. Половину от нормы сахара засыпать в посуду с белками, перемешать и оставить при комнатной температуре на сутки. Время от времени белки с сахаром перемешивать обычной ложкой или венчиком, но без фанатизма. 3. Через сутки, когда масса превратится в белковый сироп, взбить ее миксером на максимальных оборотах до состояния устойчивых пиков. 4. Не прекращая взбивания, добавить остальной сахар в 5 приемов...

Скоро Новый год, а это значит праздничный стол, красивая посуда, вкусная еда. Но ведь и еду надо украсить, а не просто подать в красивой тарелке. Сегодня я предлагаю сделать пару ёлочек-безе. И посмеяться на тему: ожидание и реальность...