430 подписчиков
126 подписчиков
Всем Привет! Рецепт скумбрии, которая отлично подойдёт для праздничного стола, к тому же готовится она буквально 20 минут и уже такая рыбка у вас на столе. Отлично подходит, как горячая, так и как холодная закуска. Ингредиенты скумбрия - 2 шт.
соль - 5 гр.
сахар - 5 гр.
соевый соус - 50мл.
сок лимона - 15 мл.
кунжут - по вкусу
цедра лимона
кориандр - по вкусу
растительное масло - 5 гр. Приготовление В первую очередь отрезаю голову скумбрии, очищаю и аккуратно вынимаю хребет. Я не разрезаю рыбе брюхо, а разрезаю рыбу с хребта...
329,8K подписчиков
Берем 2 скумбрии. Очищаем от внутренностей, отрезаем го лову у рыбы. Вырезаем все плавнички. Удаляем хребет и все косточки. Отрезаем оставшиеся плавники. Теперь делаем надрезы «ёлочкой» по бокам с интервалом 1-1,5 см. Выкладываем рыбу кожей вверх на противень, застеленный бумагой или смазанный растительным маслом. И разворачиваем надрезанные полоски вертикально. Приготовим смесь специй. Для этого смешиваем в небольшой мисочке 1 чайную ложку кориандра, четверть...
331,1K подписчиков
Потрясающая скумбрия "Ёлочка" на праздничный стол! Готовится в духовке, в рецепте нет никаких сложностей и заморочек, а сама рыбка получается очень вкусная и выглядит по-настоящему нарядно и ярко!
📝Способ приготовления:
✅ Первым делом займёмся "шубой". В сковороде обжариваем до золотистости лук кубиком, затем добавляем тёртую морковь и готовим ещё 2-3 минуты. Далее добавляем шампиньоны в пластинах, жарим всё вместе ещё 3-4 минуты, солим, перчим и снимаем с огня.
✅ Отдельно соединяем сметану, соевый соус, сухой чеснок, горчицу в зёрнах (не ядрёную) и хорошенько всё перемешиваем. К этому соусу отправляем зажарку и дополнительно добавляем сладкий перец кубиком и тёртый сыр. Сыр можно и не добавлять, но с ним будет вкуснее.
✅ Скумбрию чистим, разделываем на филе, присыпаем солью, перцем и перекладываем на противень или в подходящую форму для запекания. На филе аккуратно выкладываем начинку с горкой и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут.
📢 Ингредиентов много, но все они великолепно сочетаются между собой и делают блюдо неповторимым. Мне очень нравится и сама подача, и вкус! Рыбка, действительно, очень вкусная получается! От тех, кто пробовал, я получала лишь положительные отзывы. Рекомендую готовить и пробовать, хоть на праздник, хоть просто на ужин!
📝 Ингредиенты и пропорции для 1 рыбной тушки я оставлю в первом комментарии под статьёй 👇
Приятного аппетита, Друзья! Готовьте с удовольствием, радуйте свою семью и пробуйте на здоровье! 🌹