Привет! Сегодня, я к Вам с рецептом из скумбрии в духовке "Праздничная". Я не особенно люблю скумбрию, из-за ее специфического вкуса, но здесь подача и маринад как говорит моя дочь вкусно так, что язык проглотить можно. Рецепт: скумбрия с/с - 2 шт соевый соус - 50 мл сахар - 1 ч.л. сок лимона - 1 ч.л. паприка - 1/2 -1 ч.л. растительное масло -2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Готовится просто. Берем скумбрию с/м, я до конца ее не размораживаю, так легче разделать. Отрезаю голову и хвост, вдоль хребта...

Берем 2 скумбрии. Очищаем от внутренностей, отрезаем го лову у рыбы. Вырезаем все плавнички. Удаляем хребет и все косточки. Отрезаем оставшиеся плавники. Теперь делаем надрезы «ёлочкой» по бокам с интервалом 1-1,5 см. Выкладываем рыбу кожей вверх на противень, застеленный бумагой или смазанный растительным маслом. И разворачиваем надрезанные полоски вертикально. Приготовим смесь специй. Для этого смешиваем в небольшой мисочке 1 чайную ложку кориандра, четверть...