Блюда из спаржи получаются очень приятные, имеющие, как говорил наш любимый комик Аркадий Райкин: "Вкус специфический". Это, что-то между зеленым горошком в очень молодом (нежном) возрасте и первыми молодыми кабачками, только с более "ярко" выраженным вкусом. Спаржа - растение многолетнее и одна грядка полезного овоща, вполне обеспечит небольшое семейство вкусными блюдами ни один год. Стволы растения размером 10-15 см, пригодны к употреблению с мая до конца июня. Спаржа, она же аспарагус (латинское...