На Новый год хочется оформить торт в тематике праздника. Один из простых в изготовлении тортиков – это открытый медовик. Делается он из пряничных коржей на натуральном мёде (или без, на ваше усмотрение). Так как коржи для торта можно вырезать любой формы, на Новый год мы вырезаем их в виде ёлочки. На коржи наносим крем. Красиво смотрится крем отсаженный из кондитерского мешка. Если нет специальных насадок, можно просто отрезать носик необходимого диаметра у мешка...

Здравствуйте! Недавно я поделилась видео рецептом новогоднего торта "Волшебный лес", который украшен шоколадными ёлочками. Многие зрители на Ютуб, Дзен-канале и в ВКонтакте спрашивали: "Как сделать такие елочки, которыми Вы украшаете торт?", "Из чего сделаны ёлочки на торте?", "Как сделать золотые ёлочки?" и т.п. В данной статье отвечаю сразу на все возможные вопросы. Ёлочки готовятся из темперированного шоколада или из шоколадной кондитерской глазури. На всякий случай, определимся с понятиями...