Давно мечтал о тандыре, у меня есть несколько публикаций типа "Уличный комплекс. Мангал, казан, русская глинобитная печь". Первые две части посвящены глиняной печи, которую я намеревался использовать в том числе в качестве тандыра, но не судьба. Допущен ряд ошибок (долго описывать нюансы), короче либо самса с глиной, либо мясо отдельно, а тесто отдельно. Честно говоря печь я разобрал и сделал заново, с верблюжьей шерстью и правильной глиной, но что то пошло не так, короче утратил я надежду использовать ее в качестве тандыра...

Что нужно для комфортной и удобной готовки? Конечно же, хороший инвентарь. В список попали только те аксессуары, которыми мы сами регулярно пользуемся и всем рекомендуем. 1. Чехол для тандыра. В сезон осадков крайне важно накрывать тандыр чехлом каждый раз, когда Вы им не пользуетесь. Чехол из плотной плащевой ткани надежно защитит тандыр от любых погодных неприятностей и поможет надолго сохранить его первозданный вид. 2. Решетка-этажерка. Самым универсальным аксессуаром для тандыра, пожалуй, является решетка-этажерка...