С момента введения продуктового эмбарго в 2014 году полки магазинов заметно пополнились российскими сырами с белой плесенью. Бри перестал быть заморской диковинкой, и интерес к нему только растёт. Однако этот продукт традиционно считается элитным, что подразумевает высокие требования к вкусу и безопасности. Эксперты Роскачества решили проверить, насколько отечественные (и один французский) образцы соответствуют ожиданиям, исследовав 20 торговых марок. Главная хорошая новость — в российском бри нет пальмового масла и прочих растительных жиров...