Необыкновенно вкусные закусочные эклеры со свекольным кремом и селедочкой. Простые и привычные каждому продукты можно подать вот так интересно и вкусно. Можно сделать в виде профитролей, но мне захотелось сделать именно эклеры. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО В воду добавляю сахар, соль, сливочное масло жирностью 82.5%. Помешивая довожу до растворения сливочного масла. Как только масса закипит, снимаю с огня и одномоментно всыпаю муку...

Приветствую, друзья. Что может быть лучше, чем получить доброе предсказание на Новый год? Я твердо уверена, что мы всегда получаем то, что желаем другим. Рецепт эклеров очень прост, вам потребуется: Стакан муки Сто грамм масла или маргарина. Стакан воды или молока. 5 яиц. Молоко или воду поставьте на огонь, дайте закипеть, когда оно закипит, киньте маргарин или масло, пусть растворится полностью, а затем, убавьте огонь, и медленно, всыпьте муку, постоянно помешивая. Так же, не выключая огонь, размешивайте тесто, до полного впитывания муки...