Прогуляемся по любимой части "Вечеров на хуторе близ Диканьки", и посмотрим чем угощали народ этой чудной ночью, когда звезды глядели,а месяц поднимался величаво, до тех пор, пока его не украл черт похожий на иностранца и свинью одновременно. А тем временем, к дьячку Осипу Никифоровичу собирались гости на кутью, да на всякое иное съестное, и не только съестное, если честно. Насчет кутьи, это не та кутья, которая поминальная. Это иного вида блюдо, подаваемое 24, 31 декабря или 5 января к ужину...

Н.В. Гоголь - мастер в описании блюд украинской кухни. Некоторые блюда, которые описывает автор в своих произведениях нам малоизвестны или забыты. Пожалуй, чаще всего из украинской кухни мы знаем и едим вареники, галушки, украинский борщ. Один из современников говорил про Н. В. Гоголя: "Если бы судьба не сделала его великим писателем, он сделался бы артистом-поваром". Из воспоминаний современников Итак, какие же блюда встречаются в произведениях Н.В. Гоголя из украинской кухни, которые мы не знаем...