Н. Гоголь, И. Гончаров, И. Тургенев и другие русские писатели подробно описывали дворянские будни: завтраки, обеды, званые ужины. Конечно же, у каждой семьи были свои традиции, но во многом жизнь в богатых поместьях была похожа. В этой статье мы расскажем вам о распорядке дня и трапезах высшего общества. Знатные дамы устанавливали время завтраков и обедов в семье. Рассмотрим обычный день дворянки. Начинался он с позднего подъема – около 11 часов. Однако пробуждение еще не означало, что пора приступать к делам...

Сейчас приличествует начинать еду с аперитива, и это, безусловно, тлетворное влияние бездуховного Запада (можно поменять местами эпитеты, если угодно). Не лишено: все крепкие дистилляты - виски, джин, бренди - имеют ярко выраженные вкус и аромат. Употреблять их едой, а тем более - с более или менее лёгкой закуской - это портить и напиток, и еду. Поэтому на аперитив подают, как правило, что-то лёгкое, бестелесное, в крайнем случае - гастрономичное. В наших же краях с появлением современной водки...