Кутья, рецепт которой приведён на этой странице, обрядовое блюдо славян, а потому каждый её ингредиент имеет символическое значение. Зерно пшеницы (полбы, ячменя) — это символ жизни, а мак означает плодородие и изобилие, но также вечный сон и смерть. Семена мака были пищей живых и мёртвых, примиряющей эти два мира. В старину считалось, что в Сочельник дома и хозяйства людей часто посещали существа из загробного мира, и для них оставляли пустое место за столом. Орехи символизируют человека, его мудрость, счастье и здоровье...

Шеф-повар и предпринимательница Алена Гера рассказала о самых уютных заведениях Москвы, где подают вкусные и полезные завтраки. 1. «Без рецепта» Адрес: Москва, Кутузовский проспект, 1/7 В кафе царит расслабленная атмосфера тропического острова. Вам точно понравится заведение, если вы не едите продукты с глютеном и сахаром или просто следите за рационом. Безглютеновая овсянка на кокосовом молоке с жареной грушей и сыром дорблю и веганские оладьи из цукини стоят того, чтобы посетить это местечко. Еще стоит попробовать суперфуд-какао — оно приятно бодрит и радует намеренно несладким вкусом...