172 читали · 1 год назад
Рождественский штоллен: как правильно его готовить и хранить
Рождество – праздник, к которому начинают готовиться заранее.  И не последнее место в этой подготовке занимает выпечка традиционных рождественских изделий. Традиционные пряники, коврижки, печенье непременно дополняются чем-то более масштабным, но способным хранится долго, не теряя, а даже улучшая, свои свойства. В каждой европейской стране пекут что-то особенное, но объединяет эту выпечку “богатство”: изюм и цукаты, орехи и специи, сахар и масло...
389 читали · 6 лет назад
Интересные факты о немецкой кухне:
1. Название блюд связано с местом, где оно было впервые приготовлено. Так появились нюрнбергские сосиски, бранденбургские сардельки, мюнхенские колбаски, шварцвальдские клёцки, баварский салат из квашеной капусты, классическая берлинская рулька «Айсбайн», бифштекс по-гамбургски, тюрингское жаркое в горшочке, лотарингский слоёный пирог с беконом, дрезденская рождественская коврижка и много других блюд. 2. Большое разнообразие колбас, сосисочек, сарделек для приготовления закусок, первых и вторых блюд...