Рождественские праздники нам хорошо знакомы по православным традициям. А как Новый Год праздновали на Руси до христианства ? Существует мнение, что славяне отмечали приход Нового года 22 марта, то есть в день весеннего равноденствия.  В этот день планета проходит так, что солнечные лучи падают прямо на экватор. Это и есть точка весеннего равноденствия. Интересно, что солнце 12 часов видно над линией горизонта и примерно такое же время его лучи скрыты. Это значит, что день равноденствия  характеризируется одинаковой длительностью дня и ночи...

Чтобы прослыть знатоком национальных традиций и завоевать сердца гостей и близких, на Рождество испеките из смеси ржаной и пшеничной муки (1:1) с добавлением любой жидкости (вода, молоко, простокваша, сметана) пресные пирожки – колядки.  И не забудьте про разнообразие начинок. Ржаное тесто очень податливо и долго сохраняет форму, поэтому пирожки могут быть не только овальными. Попробуйте сделать их открытыми, с защипанными краями в форме коробочки или просто многоугольными. Начинки подбираются...