На Руси испокон веков одним из символов гостеприимства считался пирог. На него возлагали различные функции – в праздничных и поминальных мероприятиях. Рыбник, сочник, курник, кулебяка, ватрушка и многие другие виды этого десерта подавались к столу и у простых людей, и в высшем обществе. Сегодня, 23 января, отмечается всемирный день пирога! Вспомним несколько стихов и отрывков произведений известных русских поэтов об этом лакомстве. *** Начнем с отрывка из поэмы «Евгений Онегин» Пушкина, где упоминается...

Есть блюда, которые становятся центром любого застолья. Они объединяют людей за столом, создают атмосферу тепла и уюта, и исчезают быстрее, чем вы успеваете их подать. Такой пирог — именно из этой категории. Почему он вызывает восторг? Всё просто: нежное тесто, начинка, пропитанная ароматами фруктов и специй, золотистая корочка, которая хрустит при каждом укусе. Это не просто выпечка. Это символ домашнего тепла и удовольствия. Домашние пироги — это кулинарная традиция, которая объединяет народы по всему миру...