КАК ОНИ РАСТУТ, КАК ИХ СОБИРАЮТ, ЧТО С НИМИ МОЖНО СДЕЛАТЬ Новый год сейчас крепко-накрепко связан с мандаринами во многом благодаря тому, что на конец года приходится сбор мандаринового урожая в Абхазии. О том, как там выращивают мандарины, как они попадают в Россию, как отличить абхазский мандарин от всех остальных — а также о том, как можно использовать мандарин в кулинарных целях, нам рассказали люди, которые мандарины выращивают и экспортируют, а также хорошие шефы. Антон Очиров, владелец мандариновой...

Привет! Сегодня с женой ходил в магазин за продуктами и мы решили купить дочери мандарины, так как она их очень любит с раннего детства. Только мы подошли к фруктовому отделу, как мне сразу бросились в глаза очень необычные мандарины. Они были очень миниатюрные, как минимум вдвое меньше своих абхазских сородичей и были упакованы в пластиковые контейнеры по 1 кг. Я сразу подумал, что обязательно нужно их протестировать, поскольку такой сорт я вижу в первый раз в жизни. Сказано - сделано! Я взял один из таких контейнеров и положил в свою тележку с остальными продуктами...