Каждый Новый год на прилавках магазинов появляются яркие коробки, заполненные разнообразными конфетами. От шоколадных трюфелей до карамели и леденцов – миллионы сладостей производятся специально для зимних праздников. Но как фабрики успевают справиться с таким объёмом производства, не снижая качество? В этой статье мы расскажем о закулисье фабрик сладостей и о том, какие технологии позволяют создавать миллионы новогодних конфет. Как фабрики готовятся к новогоднему сезону? Новогодние конфеты — это не только лакомства, но и особый продукт, который часто дарят в качестве подарков...

В преддверии нового года хочу поднять проблему "шоколадных" конфет. Все мы прекрасно помним наше детство, когда на Новый Год мы получали подарки с конфетами. Традиционно они состояли из конфет из карамели и так нами любимых шоколадных конфет: Красная шапочка, Маска, Белочка, Кара-Кум и конечно же - "Мишка Косолапый". То ли в детстве вкус по-другому ощущался, то ли с конфетами что-то стало, но вкус у них явно не тот, что раньше. Предлагаю посмотреть на их состав и выяснить насколько они шоколадные...