В моих предыдущих публикация, связанных с оригинальными мужскими, женскими и детскими домашними тортами, было немало комментариев о том, что в их приготовлении использовалась мастика, которая, как оказалось, очень многим категорически не нравится. Но лично мне кроме вкуса торта важна и его визуальная составляющая, особенно если речь идёт о грандиозном мероприятии, в том числе и дне рождения близкого человека, отметить который собираются все родственники и друзья. Моё отношение к мастике очень точно...

Детские дни рождения сложно представить без красиво оформленного торта. Часто для декора используют мастику, но многие мамы предпочитают отказаться от нее, считая, что сахар, смешанный с красителем, не подходит для малышей. Существует множество вариантов замены: цветная или шоколадная глазурь, ганаш, легкий крем. Украсить торт помогут собственноручно выпеченные фигурные пряники, фигурки из марципана, шоколадные вензеля и буквы. Торт без мастики: особенности и преимущества Многие кондитеры не представляют себе нарядные детские торты без мастики...